レシピ: レシピ Recipe

ちぢみほうれん草御飯 4人分

寒いほどに旨みを増すちぢみほうれん草は山都町の風土が反映される面白い食材。ほうれん草の肉厚で香りが良く強い甘味をシンプルに味わうには山都町のお米がおすすめ。

材料

ちぢみほうれん草 

1株

茹でた海老 

8尾

炊きたて御飯 

2合

炒める油 

大さじ2

塩 

少々


手順

1

ちぢみほうれん草を1cmの小口切りにしフライパンに油を敷きほうれん草をしんなりとするまで炒める。海老を加え塩で調味する。

2

炊き上がった御飯と混ぜて出来上がり。