菊芋は皮をむかずに食べられます。 材料 菊芋 5個 ツナ缶 1缶 マヨネーズ 少々 塩こしょう 少々 手順 1 沸騰した鍋にスライスした菊芋を入れ、2分茹でる。ザルにあけ、そのまま冷ましておく。 2 ボウルに1の菊芋、ツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。