レシピ: レシピ Recipe

ベジタリアン・スタッフドパプリカ

材料

ミニパプリカ 6個
和からし 少々
ジャガイモ 2個
かぼちゃ 4分の1個
塩こしょう 少々
マヨネーズ 少々
ケチャップ 少々
ピザ用チーズ 100g(お好みでたくさん入れても美味しい)

手順

1

パプリカを半分に割り、ヘタと種を取り、隠し味に和からしを刷毛で薄く塗る。

2

ジャガイモは皮を剥き、乱切りにする。カボチャは皮を半分剥いて種を取り、乱切りにする。それぞれを耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

3

2が温かいうちにそれぞれをボウルに移し、塩こしょうとピザ用チーズを混ぜる。

4

1のパプリカをカップとして3を詰める。ジャガイモマッシュにはケチャップを刷毛で塗り、カボチャマッシュにはマヨネーズを刷毛で塗る。

5

4をオーブントースターに入れ、キレイな焼き色がついたら出来上がり。