レシピ: レシピ Recipe
ベジタリアン・スタッフドパプリカ


材料
ミニパプリカ | 6個 |
和からし | 少々 |
ジャガイモ | 2個 |
かぼちゃ | 4分の1個 |
塩こしょう | 少々 |
マヨネーズ | 少々 |
ケチャップ | 少々 |
ピザ用チーズ | 100g(お好みでたくさん入れても美味しい) |
手順
1
パプリカを半分に割り、ヘタと種を取り、隠し味に和からしを刷毛で薄く塗る。
2
ジャガイモは皮を剥き、乱切りにする。カボチャは皮を半分剥いて種を取り、乱切りにする。それぞれを耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
3
2が温かいうちにそれぞれをボウルに移し、塩こしょうとピザ用チーズを混ぜる。
4
1のパプリカをカップとして3を詰める。ジャガイモマッシュにはケチャップを刷毛で塗り、カボチャマッシュにはマヨネーズを刷毛で塗る。
5
4をオーブントースターに入れ、キレイな焼き色がついたら出来上がり。