レシピ: レシピ Recipe
モロッコ豆のごま和え

材料
モロッコ豆 | 100g |
ねりごま | 30g |
砂糖 | 小さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
すりごま | 適宜 |
手順
1
鍋に1%の塩水を入れ沸騰させモロッコ豆を2分茹で、氷水に落とし、中まで冷えたらザルにあげ、タオルやペーパーに挟んで水気をとり斜め切りにする。
2
ボウルにねりごまを入れ、砂糖としょうゆ入れ混ぜ合わせ、切ったモロッコ豆を和える。
3
器に盛り最後にすりごまをかけて出来上がり。
モロッコ豆 | 100g |
ねりごま | 30g |
砂糖 | 小さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
すりごま | 適宜 |
鍋に1%の塩水を入れ沸騰させモロッコ豆を2分茹で、氷水に落とし、中まで冷えたらザルにあげ、タオルやペーパーに挟んで水気をとり斜め切りにする。
ボウルにねりごまを入れ、砂糖としょうゆ入れ混ぜ合わせ、切ったモロッコ豆を和える。
器に盛り最後にすりごまをかけて出来上がり。