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レシピ: レシピ Recipe

豆乳クレームスピナッチ

ほうれん草が大量に手に入った時におすすめ。クセがなくたくさん食べられます。肉や魚のメインの付け合わせに相性抜群。

材料

ほうれん草
サラダ油
こしょう
豆乳

手順

1

沸騰した鍋に1%の塩を入れ、ほうれん草を柔らかめに茹でる。

2

ザルにあげ流水で一気に冷ます。水気を切り、3センチの長さに切る。

3

フライパンに油を敷き、ほうれん草を炒め、塩こしょうで味を整える。

4

トロトロになったところで豆乳を入れ、味を見ながら好みの加減で仕上げたら出来上がり。